Несмотря на все усилия, промышленная продукция неуклонно сокращалась отчасти вследствие недостатка в сырье, отчасти вследствие нехватки рабочих и падения производительности труда.

Но самые большие затруднения были в области снабжения страны продовольствием. Рассчитывать на ввоз больших количеств пищевых продуктов из заокеанских либо европейских стран не приходилось. Больших продовольственных запасов Германия не создала, так как исходила из предположения о непродолжительной войне. Вследствие мобилизации мужского населения в возрасте от 18 до 50 лет сельское хозяйство ощущало сильнейшую нужду в рабочей силе. К тому же было изъято для нужд армии много рабочего скота. Продукция сельского хозяйства катастрофически упала. Урожай пшеницы составил в 1917 г. половину урожая 1913 г., ржи – менее двух третей, картофеля – несколько более половины. Поголовье свиней уменьшилось в 2%. раза.

С 1 февраля 1915 г. запасы зерна в стране были реквизированы и введены хлебные карточки. К хлебу стали примешивать картофель. Карточная система была постепенно распространена и на другие пищевые продукты. Нормы выдачи были малы. Но даже эти скудные пайки все более и более уменьшались и часто по месяцам не выдавались вовсе. Основной пищей в Германии стала брюква. До сих пор еще германский народ с ужасом вспоминает так называемую «брюквенную зиму» 1916/17 г.

Германский народ голодал. Пышным цветом расцвела спекулятивная торговля. За пищевые продукты население вынуждено было платить неимоверные суммы. Жизненный уровень рабочих и служащих сильно упал. Резко возросла детская смертность. Состояние здоровья трудящихся ухудшилось, а это влекло за собой падение производительности труда. Тем самым продовольственный кризис ослаблял военную мощь Германии. Но еще сильнее было его влияние на внутриполитическое положение страны.

Моя оценка: